Sani e pratici: gli italiani mangiano sempre più cibi surgelati

"Uno dei parametri che portano alla produzione di spreco a casa è la durata della materia prima acquistata - racconta il presidente Iias - e il surgelato dà la stessa qualità per 15-18 mesi, e poi si mangia tutto quello che si compra ed è porzionato o porzionabile, senza andare incontro a eccessi che causa spreco alimentare".